江戸前鮨 二鶴のブログです。


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丹波黒、入荷しました!


 

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待ちに待った、兵庫県産「丹波黒」入荷しました。瓶詰めは、12月中旬頃になるかと思います。


(最近は「大粒」「味が良い」などから年々耕作地が広がり、国内だけでなく中国でも栽培・輸入されているそうです。現在のところ、一部を除き加工品の原料原産地表示は義務化されていません!なので、中国産「丹波黒豆」なんて事もあるそうです。)


「海苔の佃煮」も完成しました。お持ち帰り、出来ますのでよろしくお願いします。
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by edomae-nikaku | 2008-12-11 19:53